{"id":5663,"date":"2025-08-25T17:05:49","date_gmt":"2025-08-25T15:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/?p=5663"},"modified":"2025-08-25T17:35:16","modified_gmt":"2025-08-25T15:35:16","slug":"broodje-utrecht-domweg-duurzaam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/","title":{"rendered":"BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"5663\" class=\"elementor elementor-5663\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-38d1f202 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"38d1f202\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-608b79d3\" data-id=\"608b79d3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5bf6342f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5bf6342f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Maandelijks zet The Groundbreakers een inspirerend initiatief, product of bedrijf in de spotlights. Door kennis en inspiratie te delen, willen we duurzame ontwikkelingen stimuleren en hopen we een bijdrage te leveren aan de vergroening van het bedrijfsleven. Deze keer lichten we graag Broodje Utrecht uit: een smaakvol initiatief dat laat zien hoe de toekomst van voedsel &#8211; eerlijk, lokaal en natuurvriendelijk &#8211; gewoon op je broodje belegd kan worden\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph {\"style\":{\"elements\":{\"link\":{\"color\":{\"text\":\"var:preset|color|black\"}}}},\"textColor\":\"black\"} --><\/p>\n<p><strong>Broodje Natuurlijk: biodiversiteit op je bord<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Broodje Utrecht is onderdeel van <em>Broodje Natuurlijk<\/em>: een concept van MVO Nederland dat natuurlijke landbouw zichtbaar \u00e9n smakelijk maakt. In samenwerking met provincies, gemeenten en lokale chefs worden broodjes ontwikkeld waarvan de ingredi\u00ebnten rechtstreeks afkomstig zijn van boeren die met de natuur meewerken \u2013 en niet ertegenin.<\/p>\n<p>Het doel? Boeren ondersteunen in hun transitie naar natuurvriendelijke landbouw, door ze een eerlijke prijs \u00e9n een afzetmarkt te bieden. En ondertussen laten we aan consumenten proeven hoe goed biodiversiteit smaakt. Broodje Natuurlijk kent inmiddels meerdere varianten door heel Nederland: van het <strong>Broodje Nijmegen<\/strong> tot het <strong>Broodje Amsterdam<\/strong> en <strong>Broodje Rotterdam<\/strong>. Maar wij lichten natuurlijk met trots het <strong>Utrechtse<\/strong> voorbeeld uit.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph {\"style\":{\"elements\":{\"link\":{\"color\":{\"text\":\"var:preset|color|black\"}}}},\"textColor\":\"black\"} --><\/p>\n<p><strong>Broodje Utreg<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Broodje Utrecht is een broodje met impact. Samengesteld door chef-kok Eric van Veluwen en gemaakt met ingredi\u00ebnten uit de regio. Denk aan brie van bloemenweidemelk van Ramona Schalkwijk uit Montfoort, chutney en walnoten van \u2018Bij Dijkzicht\u2019 in Wijk bij Duurstede, een salademix van de Stadsjochies in Utrecht en een versgebakken broodje uit Bunnik.<\/p>\n<p>Wat dit broodje bijzonder maakt? Het is m\u00e9\u00e9r dan lekker. Het is een verhaal over samenwerking, korte ketens, gezonde bodem en boeren die het anders doen. Een verhaal dat je proeft in elke lokale hap.\u00a0<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph {\"style\":{\"elements\":{\"link\":{\"color\":{\"text\":\"var:preset|color|black\"}}}},\"textColor\":\"black\"} --><\/p>\n<p><strong>Van Dom idee naar dagspecial\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<figure>\n<p>Broodje Utrecht werd gelanceerd in het kader van het convenant <em>Samen eten we Utrecht mooier<\/em>, en is inmiddels verkrijgbaar in de bedrijfskantines van onder andere NS, de Jaarbeurs en de Provincie Utrecht. Inmiddels zijn er al meer dan 11.000 broodjes verkocht.<\/p>\n<p>Volgens Gerard Teuling van MVO Nederland is het broodje niet alleen een product, maar een communicatiemiddel. \u201cHet maakt de tongen los \u2013 en niet alleen om het op te eten. Het laat mensen voelen en begrijpen wat natuurlijke landbouw betekent.\u201d<\/p>\n<p>En dat is pas het begin: er wordt al nagedacht over een <strong>Stamppotje Utrecht<\/strong> of een <strong>Soepje Utrecht<\/strong>. Want zolang de ingredi\u00ebnten kloppen, blijft het verhaal overeind.<\/p>\n<\/figure>\n<p><!-- \/wp:gallery --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph {\"style\":{\"elements\":{\"link\":{\"color\":{\"text\":\"var:preset|color|black\"}}}},\"textColor\":\"black\"} --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d7f5ec elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3d7f5ec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"694\" height=\"463\" src=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/ramona-schalkwijk-in-de-winkel-oogst-aan-de-rijnstraat-te-woerden.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-5681\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/ramona-schalkwijk-in-de-winkel-oogst-aan-de-rijnstraat-te-woerden.jpeg 694w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/ramona-schalkwijk-in-de-winkel-oogst-aan-de-rijnstraat-te-woerden-300x200.jpeg 300w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/ramona-schalkwijk-in-de-winkel-oogst-aan-de-rijnstraat-te-woerden-18x12.jpeg 18w\" sizes=\"(max-width: 694px) 100vw, 694px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72e1062 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"72e1062\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-foto-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-5671\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-foto-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-foto-300x200.jpg 300w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-foto-768x512.jpg 768w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-foto-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-foto-18x12.jpg 18w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-foto.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dce2b64 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"dce2b64\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CPJO-230408-0124-3840x2560-1-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-5675\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CPJO-230408-0124-3840x2560-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CPJO-230408-0124-3840x2560-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CPJO-230408-0124-3840x2560-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CPJO-230408-0124-3840x2560-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CPJO-230408-0124-3840x2560-1-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/CPJO-230408-0124-3840x2560-1-18x12.jpg 18w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c09158b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c09158b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-23cbded\" data-id=\"23cbded\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fe9c191 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fe9c191\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f853c9f\" data-id=\"f853c9f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8722226 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8722226\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Hier kunt U terecht\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Broodje Utrecht laat zien hoe voeding kan verbinden \u2013 van boer tot bord, van landschap tot lunchtafel: een klein broodje met een groot verhaal.<\/p>\n<p>Meer weten? Ga naar <a href=\"https:\/\/www.mvonederland.nl\/broodje-utrecht\">mvonederland.nl\/broodje-utrecht<\/a> of luister de podcast Broodje Natuurlijk op Spotify over de verschillende perspectieven hoe dit broodje duurzaam eten concreet maakt<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section data-particle_enable=\"false\" data-particle-mobile-disabled=\"false\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-193db33 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"193db33\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ee3719a\" data-id=\"ee3719a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maandelijks zet The Groundbreakers een inspirerend initiatief, product of bedrijf in de spotlights. Door kennis en inspiratie te delen, willen we duurzame ontwikkelingen stimuleren en hopen we een bijdrage te leveren aan de vergroening van het bedrijfsleven. Deze keer lichten we graag Broodje Utrecht uit:&#8230;<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":5664,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5663","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM - THE GROUNDBREAKERS<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Maandelijks zet The Groundbreakers een inspirerend initiatief, product of bedrijf in de spotlights. Door kennis en inspiratie te delen, willen we duurzame ontwikkelingen stimuleren en hopen we een bijdrage te leveren aan de vergroening van het bedrijfsleven. Deze keer lichten we graag Broodje Utrecht uit: een smaakvol initiatief dat laat zien hoe de toekomst van voedsel - eerlijk, lokaal en natuurvriendelijk - gewoon op je broodje kan liggen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Broodje Utrecht, Domweg duurzaam | The Groundbreakers\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Maandelijks zet The Groundbreakers een inspirerend initiatief, product of bedrijf in de spotlights. Door kennis en inspiratie te delen, willen we duurzame ontwikkelingen stimuleren en hopen we een bijdrage te leveren aan de vergroening van het bedrijfsleven. Deze keer lichten we graag Broodje Utrecht uit: een smaakvol initiatief dat laat zien hoe de toekomst van voedsel - eerlijk, lokaal en natuurvriendelijk - gewoon op je broodje kan liggen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"THE GROUNDBREAKERS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-25T15:05:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-25T15:35:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2480\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1771\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giselle Koning\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:title\" content=\"Raise your glass for Rebottled - The Groundbreakers\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/140368046_2781051045468407_420574334212271465_n.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giselle Koning\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Giselle Koning\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3317ba44cb402ba7cc5a3eb2d46bd222\"},\"headline\":\"BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM\",\"datePublished\":\"2025-08-25T15:05:49+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-25T15:35:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/\"},\"wordCount\":444,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg\",\"articleSection\":[\"Uncategorized\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/\",\"name\":\"BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM - THE GROUNDBREAKERS\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg\",\"datePublished\":\"2025-08-25T15:05:49+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-25T15:35:16+00:00\",\"description\":\"Maandelijks zet The Groundbreakers een inspirerend initiatief, product of bedrijf in de spotlights. Door kennis en inspiratie te delen, willen we duurzame ontwikkelingen stimuleren en hopen we een bijdrage te leveren aan de vergroening van het bedrijfsleven. Deze keer lichten we graag Broodje Utrecht uit: een smaakvol initiatief dat laat zien hoe de toekomst van voedsel - eerlijk, lokaal en natuurvriendelijk - gewoon op je broodje kan liggen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/08\\\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg\",\"width\":2480,\"height\":1771},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/\",\"name\":\"THE GROUNDBREAKERS\",\"description\":\"brand experience agency\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#organization\",\"name\":\"THE GROUNDBREAKERS\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/cropped-TGB_logo_zwart.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/04\\\/cropped-TGB_logo_zwart.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"THE GROUNDBREAKERS \"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3317ba44cb402ba7cc5a3eb2d46bd222\",\"name\":\"Giselle Koning\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cbc7e2b48310cd86dab76eb5d48e6e8a788e003719cc0dc250abfa45e8d8a7e1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cbc7e2b48310cd86dab76eb5d48e6e8a788e003719cc0dc250abfa45e8d8a7e1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/cbc7e2b48310cd86dab76eb5d48e6e8a788e003719cc0dc250abfa45e8d8a7e1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giselle Koning\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/thegroundbreakers.nl\\\/en\\\/author\\\/giselle\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM - THE GROUNDBREAKERS","description":"Maandelijks zet The Groundbreakers een inspirerend initiatief, product of bedrijf in de spotlights. Door kennis en inspiratie te delen, willen we duurzame ontwikkelingen stimuleren en hopen we een bijdrage te leveren aan de vergroening van het bedrijfsleven. Deze keer lichten we graag Broodje Utrecht uit: een smaakvol initiatief dat laat zien hoe de toekomst van voedsel - eerlijk, lokaal en natuurvriendelijk - gewoon op je broodje kan liggen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Broodje Utrecht, Domweg duurzaam | The Groundbreakers","og_description":"Maandelijks zet The Groundbreakers een inspirerend initiatief, product of bedrijf in de spotlights. Door kennis en inspiratie te delen, willen we duurzame ontwikkelingen stimuleren en hopen we een bijdrage te leveren aan de vergroening van het bedrijfsleven. Deze keer lichten we graag Broodje Utrecht uit: een smaakvol initiatief dat laat zien hoe de toekomst van voedsel - eerlijk, lokaal en natuurvriendelijk - gewoon op je broodje kan liggen.","og_url":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/","og_site_name":"THE GROUNDBREAKERS","article_published_time":"2025-08-25T15:05:49+00:00","article_modified_time":"2025-08-25T15:35:16+00:00","og_image":[{"width":2480,"height":1771,"url":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giselle Koning","twitter_card":"summary_large_image","twitter_title":"Raise your glass for Rebottled - The Groundbreakers","twitter_image":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/140368046_2781051045468407_420574334212271465_n.jpg","twitter_misc":{"Written by":"Giselle Koning","Estimated reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/"},"author":{"name":"Giselle Koning","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#\/schema\/person\/3317ba44cb402ba7cc5a3eb2d46bd222"},"headline":"BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM","datePublished":"2025-08-25T15:05:49+00:00","dateModified":"2025-08-25T15:35:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/"},"wordCount":444,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg","articleSection":["Uncategorized"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/","url":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/","name":"BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM - THE GROUNDBREAKERS","isPartOf":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg","datePublished":"2025-08-25T15:05:49+00:00","dateModified":"2025-08-25T15:35:16+00:00","description":"Maandelijks zet The Groundbreakers een inspirerend initiatief, product of bedrijf in de spotlights. Door kennis en inspiratie te delen, willen we duurzame ontwikkelingen stimuleren en hopen we een bijdrage te leveren aan de vergroening van het bedrijfsleven. Deze keer lichten we graag Broodje Utrecht uit: een smaakvol initiatief dat laat zien hoe de toekomst van voedsel - eerlijk, lokaal en natuurvriendelijk - gewoon op je broodje kan liggen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/#primaryimage","url":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg","contentUrl":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/broodje-utrecht-is-een-serie-broodjes-die-een-utrechtse-chef-kok.jpg","width":2480,"height":1771},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/broodje-utrecht-domweg-duurzaam\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"BROODJE UTRECHT, DOMWEG DUURZAAM"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#website","url":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/","name":"THE GROUNDBREAKERS","description":"brand experience agency","publisher":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#organization","name":"THE GROUNDBREAKERS","url":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/cropped-TGB_logo_zwart.png","contentUrl":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/cropped-TGB_logo_zwart.png","width":512,"height":512,"caption":"THE GROUNDBREAKERS "},"image":{"@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/#\/schema\/person\/3317ba44cb402ba7cc5a3eb2d46bd222","name":"Giselle Koning","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cbc7e2b48310cd86dab76eb5d48e6e8a788e003719cc0dc250abfa45e8d8a7e1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cbc7e2b48310cd86dab76eb5d48e6e8a788e003719cc0dc250abfa45e8d8a7e1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cbc7e2b48310cd86dab76eb5d48e6e8a788e003719cc0dc250abfa45e8d8a7e1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giselle Koning"},"url":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/author\/giselle\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5663"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5663\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5693,"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5663\/revisions\/5693"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thegroundbreakers.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}